地獄鍋
2025年1月27日 16時36分今日の給食は、「えひめ・大分郷土料理交流事業」ということで、メニューは大分づくしでした。その中でも献立表で目を引いたのが「べっぷじごくなべ」の文字ではないでしょうか？！
別府？地獄？となると想像するのが別府地獄めぐり。口から火が出るほど辛い鍋なのか…。一方、「地獄蒸し」という野菜を地熱で蒸した名物料理もあるということで、素材の味を生かしたあっさり味の鍋ではないか…という憶測も。
そして、登場したのが…
前者でした！
お椀の中のスープは真っ赤！しかし、味はややピリ辛のみそ味でした。つみれや豆腐、たくさんの野菜が入っていました。
そこでもう一つ私が思ったのは、ひょっとしたら「えひめ・大分郷土料理交流事業」ってことは、大分県のどこかではえひめの郷土料理が出たのかな？
鯛めし、みかんジュース的な…。
もしそうなら、大分県の子どもたちの感想も聞いてみたいですね。