今回は魚
2026年2月13日 19時17分1年生の調理実習は、今週、第2弾。魚料理。「さかなぁ～⤵」という声が上がっていましたが、メニューがサバの味噌煮と聞いて、テンションが変わっていました。
味噌煮込みが、さらさらの味噌汁みたいになっていたり、かきたま汁を混ぜすぎで玉子酒みたいになっていたり…見た目、ちょっと不安な班もありましたが、ちゃんと分量を間違えず調理していたので味は確かだったようです。
今回、副菜の三杯酢の漬物を作っていた時のこと。きゅうりに酢と砂糖と塩を入れていた女子生徒を見て、男子生徒が「砂糖と塩を入れたら味がゼロになるやん！」と言っていました。辛いのと甘いので打ち消されるのだと思っていたようで…。でも、そういうイメージがこういった実習で正しい知識となって身に付くのでしょうね…。体験は大事です。